Réflexions non-académiques d’une jeune oenophile –épisode 2 : un jeudi soir...
Episode 1 ici. Jeudi 28 janvier. J’ai très envie de les défendre, ces Montagne Saint-Emilion, de les présenter sous leur meilleur jour. La dégustation de ce jeudi soir se déroule comme suit (à...
View ArticleUn été en… gris (Bodin)!
Non non, ce titre n’est pas le reflet d’une humeur maussade, loin de là. Mais il faut que je vous fasse partager mon coup de coeur pour le Gris Bodin de Patrice Colin, dont je vous avais donné un...
View ArticleLe choix de l’amoureuse : la roussette du domaine Genoux
Un coup de foudre ne s’explique pas… Bien m’en a pris d’écrire à Yann Pernuit à propos de sa roussette. Il faut dire que Mercotte la bonne fée était passée par là et m’avait soufflé à l’oreille le nom...
View ArticleUn accord mets-vin magique : L’Antiboul 2007 de Jean-Luc Poinsot et le...
Depuis que je m’intéresse aux vins, je mesure toute la difficulté de tomber sur des accords mets-vins parfaits. Je parle de ceux où chaque bouchée répond de façon harmonieuse et très précise au vin qui...
View ArticleLes Vendredis du Vin #41 : « l’éloge de la folie » et un vin d’honneur élégant
Chics, un peu folles, un zeste de consensus et douces avec le porte-monnaie : voilà les bulles que l’on cherchait pour ces Vendredis du Vin. Pour mes mariés de l’an 12 que je chéris tant, j’ai pensé à...
View Article